Grzyby, jako fundament wigilijnych potraw

Grzyby, jako baza wigilijnych potraw
Standardowa Polska Wigilia to przede wszystkim pierogi, kluski z makiem, barszcz lub ewentualnie grzybowa, karp smażony bądź w śmietanie i śledzie pod różnymi postaciami. Mimo to zmieniają się nam smaki i coraz częściej mamy ochotę wypróbować czegoś oryginalnego, wprowadzić trochę fantazji pomiędzy stereotypowe już dania. A mnogość potraw wigilijnych zachęca oraz daje wiele możliwości. Tradycyjny bigos możemy zastąpić wegetariańskim, który obejmuje mnie cholesterolu i tłuszczu aniżeli normalny. Do barszczu lub też grzybowej można podać minipizze z ciasta francuskiego, pierożki tortellini, kruche babeczki bądź naleśniki. A co z schematycznym karpiem, bez jakiego nie obędzie się nasza idealna świąteczna kuchnia? Perfekcyjnym pomysłem jest uduszenie go w piwie, nafaszerowanie orzechami, grzybami, śliwkami, pestkami dyni, czosnkiem czy innymi ulubionymi składnikami oraz przyprawami. Najodpowiedniej, jeśli są to grzyby suszone – więcej na podgrzybki suszone ceny. Należałoby poeksperymentować również z deserem i podać coś zupełnie nowego na szablonowy stół wigilijny, np. ciasteczka z suszonych owoców, bułeczki z makiem oraz bakaliami lub miodowe babeczki.

about author

admin

related articles

Kategorie

Publikacje: